Okt
25
    
Veröffentlicht von (admin) in Küchen, Top-Service am 25. Oktober 2011

Servieren will gelernt sein, obwohl Kellner ja gerne immer als der Beruf ohne Ausbildung gilt. Dabei ist das kniffligste nicht immer das Servieren selbst, sondern oft immer nach den Gästen zu schauen, das auch niemand leerläuft und vor allem sich dann am Ende nicht bei der Rechnung zu verrechnen.

Wir wollen uns aber heute mal auf den Part des Servierens konzentrieren. Dass man ein Getränketablett und zwei Teller Essen bis zum Gast bekommt schafft man noch regelrecht fix. Einfach den kleinen Finger raus und die restlichen Teller auf den Arm aufreihen.

Nun aber diese verdammten Weizengläser mit ihrem ungünstigen Schwerpunkt. Hier stellt man das Glas an die Seite, macht nur eine leichte Drehung und schon ist es auf dem Boden gelandet. Mit dem gut ausbalancierten Gin Tonic wäre das wohl nicht passiert.

Der Trick an der Sache ist es, das Weizenglas in der Mitte des Tablett zu platzieren und wenn möglich es mit anderen Drinks einzukesseln, so dass es fest steht und nicht abhauen kann.



 
Mai
31
    
Veröffentlicht von (admin) in Küchen am 31. Mai 2008

Viele kennen das leidige Thema sicher: Was koche ich heute?! In vielen Familien, oder aber auch bei Paaren und Alleinstehenden sind die Fragezeichen häufig groß, wenn es um das Kochen geht. Oftmals hat man diverse Gerichte, die man gerne und häufig kocht, jedoch wünscht man sich hin und wieder auch mal ein wenig Abwechslung auf dem Teller. Lese den ganzen Eintrag »



 
Aug
30
    
Veröffentlicht von (Bedienung) in Küchen am 30. August 2007

Wer gerne Gäste bei sich zu hause hat und diesen auch etwas Nettes zu Essen und zu Trinken bieten möchte, der sollte ein gutes Servierset besitzen. Mit einem passenden Servierset ist es ohne Probleme möglich, dafür zu sorgen, dass sich alle Gäste wohl fühlen und dass sie gerne bei ihnen sind und sich von ihnen bedienen lassen. Grundsätzlich ist es nicht immer einfach, ein passendes Set zu finden, aber vor allem über das Internet gibt es viele passende Angebote, die interessant sine könnten. Ein passendes Servierset zu finden ist natürlich auch immer eine Frage des Materials.
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